Produktet bio u dyfishuan brenda dhjetë vjetëve në Zvicër

Shitjet e produkteve organike në Zvicër bio janë dyfishuar brenda dhjetë vjetësh. Produktet organike u shitën për 1.3 miliardë franga zvicerane në vitin 2007, krahasuar me 2.7 miliardë në vitin 2017. Shpenzimet për kokë banori u rritën nga 171 në 320 franga.

Tregu organik në kushtet e shitjes u rrit 7.6 për qind në vit,  njoftoi në raportin e saj të tregut  Zyra Federale e Bujqësisë. Kjo gjithashtu çoi në një dyfishim të shportës totale ushqimore në tregtinë me pakicë.

Pjesa e tregut për ushqimin organik në vitin 2007 ishte 4.6 për qind, në vitin 2017 ajo arriti në 9 për qind. Edhe më e theksuar është përmbajtja organike e produkteve të freskëta; ai u rrit nga vetëm nën 6 në 11.5 për qind.

Brenda tregut organik u zbulua se rreth 85 për qind e shitjeve me pakicë ishin prodhuar në vitin 2017. Kanalet më të rëndësishme ishin shpërndarësit kryesorë Migros dhe Coop. Lider në treg është Coop, ndërsa Migros, solli në dhjetë vjet nga 23.6 në 32.8 për qind. Coop ndërkohë humbi 7 për qind në 44.3 për qind.