Kampionati i parë Botëror për djathin, Zvicra fiton në të gjitha kategoritë

(KEYSTONE/Peter Klaunzer)

Kampionati i parë Botëror Raclette përfundoi të dielën në Alpet zvicerane. Nga 90 llojet e djathit që u testuan në ngjarjen treditore në Morgins, në kantonin Valais, shumica erdhën nga Zvicra – ashtu si edhe fituesit.

Në tri kategoritë e garave, vetëm një djathë francez fitoi një medalje argjendi.

“Të gjithë këta njerëz janë prodhues të vegjël që shkojnë në kullotat malore me lopët e tyre në fillim të verës”, tha themeluesi i Kupës Botërore Raclette, Henri-Pierre Galletti. Konkursi është një mënyrë për të “vlerësuar punën tuaj, e cila është e vështirë, por me të vërtetë e bukur”, shkruan 20minuten.

Valais konsiderohet origjina e pjatës së shkrirë të djathit. Morgins, i cili ndodhet në një lartësi prej 1,300 metrash jo shumë larg kufirit me Francën, mirëpriti më shumë se 10,000 tifozë raclette për kampionatin botëror, të cilët ishin në gjendje të merrnin pjesë në festime dhe të testonin produktin.

Shumica e djathërave pjesëmarrës erdhën nga Valais ose nga Alpet franceze fqinje. Megjithatë, djathi nga pjesa tjetër e Zvicrës, Belgjika, Kanadaja, Italia dhe Rumania ishin gjithashtu të përfaqësuar. Qumështoret e djathit nga Britania e Madhe, Japonia, Norvegjia, Suedia dhe Kirgistani kanë shprehur interes për Botërorin e ardhshëm.

Qumështi i djathit Alpage de Tanay nga Valais fitoi në kategorinë “Qumështi i papërpunuar alpin”. Qumështorja e djathit Le Pont, gjithashtu nga Valais, fitoi kategorinë “Qumësht i papërpunuar” dhe qumështorja e djathit Seiler Sélection nga Wyssmüller Maître Fromager, nga kantoni Obwalden, fitoi kategorinë “Djathë të tjerë”. Les Noisetiers nga Leschaux në departamentin francez të Haute-Savoie ishte e vetmja qumështore jozvicerane e djathit që arriti në rangun fitues: me një medalje argjendi në kategorinë “Qumësht i papërpunuar”, shkruan 20minuten.