Verërat zvicerane përballen me rënie shitjesh, por një rajon nuk po e ndjen krizën

@Pixabay

Në Zvicrën frankofone, prodhuesit e verës po ankohen për uljen e shitjeve, ndërsa në kantonin Aargau situata duket më pak e rëndë.

Festivali tradicional i prodhuesve të verës në Döttingen, kantoni Aargau, tërheq çdo vit rreth 50,000 vizitorë. Me stenda vere përgjatë rrugës, trenin e vreshtave që kalon nëpërpër vreshtat, si dhe paradën e prodhuesve të verës me muzikë dhe karroca festive, atmosfera është plot gjallëri. Por, pavarësisht kësaj, statistikat tregojnë një rënie të konsumit të verës në gjithë Zvicrën.

Andreas Meier, këshilltar kombëtar dhe prodhues vere në Würenlingen, shpjegon se për 30 vitet e fundit konsumi i verës ka rënë ndjeshëm. Ndërkohë që para disa dekadash në Zvicër piqeshin rreth 300 milionë litra verë në vit, tani ky numër është rënë në rreth 220 milionë litra, ku rreth dy të tretat janë importe.

Rolf Knecht, një prodhues vere nga Döttingen, thotë se cilësia e verës është shumë më e mirë se dy dekada më parë, por kjo nuk është reflektuar në rritjen e shitjeve. Ai thekson: “Është një paradoks i çuditshëm që përmirësohemi, por shesim më pak, do të thotë se diçka nuk shkon.”

Prodhuesit në Zvicrën Perëndimore janë më shumë të goditur nga kjo situatë, disa prej tyre duke kërcënuar edhe ekzistencën e tyre, pasi vreshtat janë të mëdha dhe bodrumet plot. Ka pasur thirrje për ndërhyrje në parlament dhe një tryezë diskutimi me Këshilltarin Federal Guy Parmelin për gjetjen e zgjidhjeve.

Në Aargau, situata është më e qëndrueshme. Ky kanton është në mesin e prodhuesve më të mëdhenj të verës në Zvicër dhe sipërfaqet e mbjella janë qëndruar të qëndrueshme në vitet e fundit. Shitjet direkte nga bodrumet e prodhuesve vazhdojnë të jenë efektive dhe verërat e kantonit konsumohen kryesisht brenda tij.

Andreas Meier përmend disa arsye për këtë krizë, kryesorja konkurrenca e fortë nga importet e verërave. Ai pyet pse shtetet e tjera mbështesin financiarisht prodhuesit e tyre që të shesin verën në Zvicër, duke kërkuar kushte më të drejta për prodhuesit vendas. Ai shton se në zonat urbane njerëzit kanë humbur lidhjen me vreshtat lokale dhe preferojnë verërat e huaja.

Gjithashtu, Meier thekson një trend më të përgjithshëm: uljen e konsumit të alkoolit, për shkak të ndërgjegjësimit në shëndetin dhe stilin e jetesës më të shëndetshëm.

Rolf Knecht shpjegon se të rinjtë konsumojnë më pak verë dhe preferojnë verërat e lehta, frutore, që shpesh nuk janë produktet tradicionale të zonës. Ai përmend edhe ndryshimet në shijet e pijeve që kërkohen në baret e qyteteve.

Megjithatë, në festivalin e verës në Döttingen nuk ndjehet asnjë krizë. Organizatorët raportojnë përsëri dhjetëra mijëra vizitorë që shijuan verën e kantonit dhe morën pjesë në evente kulturore dhe shoqërore.