Salmoni në supermarketet zvicerane shitet pothuajse gjithmonë me ulje: Hetimi zbulon çmime të fryra dhe shpërdorim masiv

@pixabay

Një hetim i revistës zvicerane Bon à Savoir tregon se salmoni – i freskët dhe i tymosur – shitet gjatë gjithë vitit me ulje të vazhdueshme në Migros, Coop dhe supermarkete të tjera. Në disa dyqane, deri në 90% të filetos së salmonit gjendet në ofertë, me zbritje nga 20% deri në 50%.

Sipas gazetarëve Raquel Alonso dhe Gilles D’Andrès, shumë nga këto ulje mbështeten te çmimet bazë të fryra, që krijojnë marzhe të larta fitimi sapo produkti hyn në Zvicër. Salmoni norvegjez kushton vetëm 5–10 franga për kilogram për t’u prodhuar, por çmimi në raft trefishohet ose më shumë pas përpunimit dhe shpërndarjes.

Hetimi zbulon gjithashtu një nivel alarmant shpërdorimi: rreth një e treta e salmonit të kultivuar nuk arrin kurrë në dyqane për shkak të vdekjeve në fermat norvegjeze, arratisjes së peshqve dhe humbjeve gjatë transportit. Në vitin 2023, mbi 63 milionë salmonë vdiqën në fermat e Norvegjisë për shkak të sëmundjeve, dëmtimeve dhe mbipopullimit.

Edhe për produktet e pashitura në Zvicër mungon transparenca. Supermarketet pretendojnë se një pjesë u dhurohet organizatave bamirëse, por këto të fundit thonë se nuk marrin salmon të ngrirë, ndërsa një pjesë tjetër përfundon në prodhimin e biogazit.

Hetimi ngre pikëpyetje të mëdha mbi praktikat e çmimeve, menaxhimin e stokut dhe ndikimin mjedisor të industrisë së salmonit.