Nga buka te sanduiçi, si ka ndryshuar mënyra e ushqimit te zviceranët

Rregullat e reja kanë të bëjnë me 25 urdhëresa për tema të ndryshme dhe kanë hyrë në fuqi nga 1 shkurt 2024. Mbrojtja dhe qëndrueshmëria e konsumatorit janë në plan të parë. Për më tepër, rregullat e reja e mbajnë ligjin zviceran të ushqimit në përputhje me atë të BE-së

Nga 1 shkurt kanë hyrë në fuqi rregullat e reja të ligjit për ushqimin që forcojnë mbrojtjen e konsumatorit nga rreziqet shëndetësore dhe mashtrimet dhe marrin në konsideratë më shumë qëndrueshmërinë. Kjo është bërë e ditur nga Zyra Federale për Sigurinë e Ushqimit dhe Mjekësisë Veterinare, duke shpjeguar se tashmë konsumatorët mund të mësojnë me shkrim vendin e prodhimit të produkteve të bukës që shiten me shumicë. Për më tepër, nivelet maksimale për kimikatet PFAS në produkte ushqimore aplikohen për herë të parë dhe rregullorja e re ndihmon në reduktimin e mbetjeve të paketimit. Rregullat e reja kanë të bëjnë me 25 urdhëresa për tema të ndryshme: në plan të parë janë mbrojtja dhe qëndrueshmëria e konsumatorëve. Për më tepër, rregullat e reja e mbajnë ligjin zviceran të ushqimit në përputhje me atë të BE-së, raportojnë mediat zvicerane, përcjell albinfo.ch.

Berlinerët e famshëm, si dhe buka, gipfel dhe produktet e tjera të miellit që shiten me shumicë nuk vijnë domosdoshmërisht nga Zvicra. Kjo është arsyeja pse kompanitë që shesin këtë lloj produkti tani duhet të deklarojnë me shkrim vendin e prodhimit. Kjo e bën më të lehtë për konsumatorët të njohin origjinën e produkteve. Detyrimi i deklarimit vlen për të gjitha kompanitë që ofrojnë bukë dhe produkte të shkëlqyera buke për shitje me shumicë. Kjo përfshin, në veçanti, furrat e bukës, hotelet dhe dyqanet e shitjes me pakicë dhe ka të bëjë me të gjitha produktet e bukës, duke përfshirë bukën e prerë në feta, dhe për rrjedhojë edhe sanduiçet e ushqimit të shpejtë.

Prodhuesit, shitësit me pakicë ose restorantet mund të dhurojnë gjithashtu ushqim të papërdorur. Falë rregulloreve të reja, tani jam në dijeni të masave që duhen marrë në drejtim të sigurisë dhe higjienës ushqimore për të mbrojtur më mirë ata që marrin ushqim nga produkte që nuk janë në gjendje perfekte. Kuadri i qartë ligjor krijon siguri ligjore dhe kjo ndihmon në reduktimin e mbetjeve ushqimore. Për të kursyer në materialin e paketimit, shitësit me pakicë tani mund të shesin me shumicë të gjitha ushqimet e ngrira si makaronat, perimet dhe ushqimet e detit. Sidoqoftë, dyqanet duhet të sigurojnë që produktet të jenë të patëmetë për sa i përket sigurisë dhe higjienës.

Substancat per- dhe polifluoroalkil (PFAS) janë një grup kimikatesh që janë të vështira për t’u degraduar. Për shkak të përdorimit të tyre të gjerë, për shembull në shkumat e zjarrfikësve, ato mund të përfundojnë në mjedis dhe rrjedhimisht në zinxhirin agroushqimor, ku janë të matshme si mbetje në ushqime. Për të mbrojtur më mirë konsumatorët nga këto substanca, tani për herë të parë zbatohen nivelet maksimale të lejuara përkatëse për vezët, mishin, peshkun, krustacet dhe molusqet bivalve. Nivelet maksimale të PFAS janë hapi i parë në reduktimin e marrjes së tyre nëpërmjet ushqimit. Ushqimi që tejkalon këto nivele maksimale nuk mund të vendoset në treg.

Ligji i ushqimit gjithashtu rregullon kozmetikën dhe ngjyrat e tatuazheve. Kozmetika mund të përmbajë të ashtuquajturat furanokumarina, substanca bimore që mund të kenë një efekt kancerogjen kur ekspozohen në rrezet e diellit intensive. Prandaj, në Zvicër është në fuqi një vlerë maksimale për këto substanca, e cila vlen për të gjitha produktet që mbeten në lëkurë dhe janë të ekspozuara në diell. Kjo rregullore tani bëhet edhe më e rreptë sepse vlera maksimale do të vlejë jo vetëm për kozmetikën e prodhuar në Zvicër, por edhe për ato të importuara. Ndryshimi hyn në fuqi në fillim të vitit 2026. Bojërat e tatuazheve tani i nënshtrohen rregulloreve më të rrepta në lidhje me substancat alergjike dhe irrituese të lëkurës. Kështu, shëndeti i njerëzve që dëshirojnë të bëjnë tatuazhe mbrohet më mirë, pasi disa ngjyra tatuazhesh nuk mund të përdoren më.

 

---