Djathi zviceran Gruyère shpallet djathi më i mirë në botë

@unsplash

Një djathë zviceran Gruyère AOP u kurorëzua si djathi më i mirë në botë në Çmimet Botërore të Djathit 2025, të mbajtura këtë vit në Bernë të Zvicrës. Konkursi prestigjioz ndërkombëtar mblodhi së bashku më shumë se 5,000 pjesëmarrës nga 45 vende.

Gruyère 18-muajshe, fituese e çmimeve, vjen nga qumështorja e djathit Vorderfultigen në kantonin e Bernës dhe u prodhua nga Pius Hitz. Më shumë se 100 tavolina të mbushura me djathëra të të gjitha kategorive u vlerësuan nga një panel prej 250 ekspertësh nga pesë kontinente. Raundi final paraqiti 14 djathëra.

“Ky dallim i jashtëzakonshëm shpërblen përsosmërinë e një produkti ikonik të trashëgimisë zvicerane, rezultat i njohurive të transmetuara brez pas brezi për më shumë se nëntë shekuj”, tha Shoqata Ndërprofesionale Gruyère, shkruan swissinfo.

Konkursi, i cili filloi në vitin 1988, u mbajt në Zvicër për herë të parë këtë vit dhe ofroi një vitrinë të jashtëzakonshme për aftësitë zvicerane të prodhimit të djathit.
Fitorja e Gruyère AOP nënvizon rëndësinë e ruajtjes së produkteve me emërtim të mbrojtur të origjinës. Kjo etiketë garanton cilësinë dhe gjurmueshmërinë e produkteve të dërguara në të gjithë botën, tha shoqata zvicerane, transmeton albinfo.ch.

Çmimet Botërore të Djathit vitin e ardhshëm do të mbahen në Kordoba, Spanjë.