Kuzhina shqiptare
Pinxhur
• filgjan sheqer,
• 15 kg domate,
• 3 filgjana të kafës vaj,
• 1 filgjan të kafes krip,
• 1 filgjan sheqer,
• 1 filgjan ufëll,
• 10 – 15 thelba hudhër,
• 1 – 2 tuba majdanoz,
• 10 kg speca.
Përgatitja:
Domatet i përvlojmë me ujë të nxehtë, i qërrojmë, i grijmë dhe i vemë të zihen. Poashtu edhe specat i pjekim, i qërrojmë, i presim imtë dhe ua shtojmë domateve, të cilat i kemi shterur nga lëngu duke I zier afer 60 min.
Domatet dhe specat i zijmë 3- 4 orë, dhe kur pinxhuri fillon të shterrët i hedhim vaj, kryp, hudhra, sheqer, ufëll, dhe i zijmë ashtu edhe gjysëm ore sebashku.
Në fund pinxhurit i hedhim majdanoz të grirë dhe pas 15 min. e largojmë nga zjarri.
Kavanozët të nxetë i mbushim me pinxhur të nxhetë pastaj i mbulojmë me batani dhe I lëmë ashtu të mbuluara disa orë, gjer sa të ftohen.
Ju bëftë mirë
Të tjera nga Kuzhina shqiptare
E-Diaspora
-
Aksident tragjik në Gjermani, humb jetën një mërgimtar nga Peja Një aksident fatal ka ndodhur në Gjermani, ku ka humbur jetën N. Lushi nga Peja. Lajmi...
-
Bolonjë: Kapet shqiptari me 1 kg kokainë
-
“Kosova in Berlin – Edicioni i Dytë 2025”
-
Pas një incidenti, 14 vjeçarja shqiptare humb jetën në këtë shtet
-
Nxënësit nga diaspora në shtetin gjerman mbyllin vitin shkollor me një eksursion në Nürnberg
Jeta në Austri
-
Gjermania do të ndjekë shembullin e Austrisë dhe do të deportojë sirianët e dënuar Gjermania do të fillojë deportimin e sirianëve me precedentë kriminalë, tha ministria e brendshme të shtunën,...
-
Banka Qendrore e Austrisë instalon bankomate për të kapërcyer hendekun rural të parave të gatshme
-
Tragjedi në Festival: Vdes një 22-vjeçar pas një incidenti sigurie
-
Universitetet austriake duan rregulla më të rrepta për pranimin e studentëve të huaj
-
Salzburg: Rrëzohet një aeroplan në pyll, shpërthen zjarri