Gjellëra
Patate të mbushura me mish
• 1/2 kg mish të bluar ose të prerë imët,
• 2 qepë,
• 1 kg patate,
• 2 thelpinj hudhre,
• 1 vezë,
• Qumësht,
• 1 katrorkë për supë,
• 1 gotë ajkë,
• Kripë dhe mëlmesa sipas dëshirës.
Përgatitja:
Patateve u hiqet lëvorja dhe zihen pak në ujë të njelmët.
Orizi zihet në ujë të njelmët 10 minuta, pastaj kullohet mirë.
Patatet gjysmë të ziera kullohen dhe me lugë thellohen (bëjmë hapësirën, përgatiten për mbushje).
Qepët fërgohen sa të zverdhen, shtohen mishi, kripa dhe piperi.
Në masën e ftohur shtohen një vezë e tundur, orizi gjysmë i zier dhe majdanozi.
Me këtë yç (harxhë) të përzier mirë, mbushen patatet, të cilat vihen në enë të lyer me yndyrë.
Në çdo patate vihet nga një copë e vogël mazë, kurse maza e mbetur përzihet me vezë dhe qumësht dhe hidhet mbi patate.
Gjatë pjekjes, patateve u hidhet nga pak supë, në mënyrë që ato të mos thahen.
Ju bëftë mirë!
E-Diaspora
-
3 shqiptarë arrestohen në flagrancë në Itali U gjetën sasi prej 83 kilogramë kokainë...
-
Gjermania dhe Zvicra, shtetet nga të cilat dërgohen më së shumti para në Kosovë
-
Nga diaspora rikthehet në vendlindje për ta punuar tokën
-
Shqipëri: Rriten remitencat nga emigrantët, 834 milionë euro u dërguan në vitin 2022
-
Shqiptari nga Kosova vdes tragjikisht në SHBA teksa shpëtonte jetën e një fëmije
Jeta në Austri
-
Mbrëmje shqiptare në Vjenë me shkrimtarin Arben Kallamata Të shtunën, më 25 mars, në Vjenë u organizua një mbëmje me shkrimtarin dhe publicistin Arben...
-
Begaj: Mirënjohje për mbështetjen e Austrisë në rrugëtimin drejt BE-së
-
Presidenti i Austrisë pritet me nderime shtetërore në Tiranë
-
Presidenti i Austrisë, vizitë në Shqipëri
-
Vjenë: Boksieri shqiptar, Jakaj, mposht serbin Nikoliç