Kuzhina shqiptare
Kaçamak me djathë
Një recetë tradicionale si kaçamaku mund të rikrijohet duke i shtuar më shumë shije djathë dhe misër.
• 1 lt qumësht
• kripë
• 6 lugë djathë Cheddar
• 4 lugë gjelle miell i bluar (i bluar trashë)
• 5 lugë misër i konservuar
• 3 vezë
• piper (i freskët)
Përgatitja:
Ngrohni paraprakisht furrën në temperaturën 190 gradë.
Vendosni në temperaturë mesatare një tigan të thellë. Më pas shtoni qumështin që të ngrohet dhe hidhini pak kripë.
Kur qumështi të jetë ngrohur, por jo shumë i nxehtë, shtojmë miellin e misrit.
E përziejmë derisa krijohet një masë e plotë dhe kremoze dhe lëreni në zjarr për gati 25 minuta.
Hiqeni mënjanë dhe lëreni të ftohet paksa.
Ndërkohë hidhni në grirëse kokrrat e misrit dhe bëjini pure.
Shtojini puresë djathin Cheddar, të verdhat e vezëve, pak kripë, pak piper. Hidheni te kaçamaku që keni përgatitur.
Në një tas të madh rrihni të bardhat e vezëve derisa të fryhen. Shtojini dhe këto te masa kremoze.
Ndajeni masën në 8 tasa dhe piqeni për 40-45 minuta, derisa pudingu të jetë bërë plotësisht.
Ju bëftë mirë!
Të tjera nga Kuzhina shqiptare
E-Diaspora
-
19-vjeçari shqiptar braktis Italinë për vendlindje I shkolluar për ekonomi në Itali, vendos të kthehet në vendlindje...
-
Dr. Elza Memeti bëhet shefe e kirurgjisë në spitalin e Menziken-it
-
Nuk ka asnjë shqiptar të vdekur apo të lënduar deri më tani në Turqi
-
Kanadë: Shqiptari abuzohet gjatë orarit të punës, fiton shpërblim 300 mijë dollarë
-
Pastiçeria e shqiptarit me specialitete franceze, në zemër të Vjenës
Jeta në Austri
-
10 të vdekur në pistat e skijimit në Austri e Zvicër nga orteqet Nga përkeqësimi i motit dhe temperaturt e ulëta, të cilat kanë kapluar Evropën, raportohet se 10...
-
Aktori Astrit Alihajdaraj sonte shfaqet në serialin zviceran “Neumatt” në SRF
-
Pastiçeria e shqiptarit me specialitete franceze, në zemër të Vjenës
-
Njihuni me Kaltrinin, policin shqiptar në Vjenë
-
Austria dëbon 4 diplomatë rusë