Gjeneva, një nga qendrat botërore të industrisë së aromave dhe shijeve

Përveç diplomacisë dhe orëve luksoze, ky kanton zviceran mban një rol kyç në krijimin e përbërësve që përdoren në parfume, kozmetikë dhe produkte ushqimore.

Gjeneva njihet botërisht si një qendër e diplomacisë ndërkombëtare dhe si simbol i traditës zvicerane në prodhimin e orëve. Megjithatë, ky kanton luan një rol të rëndësishëm edhe në një industri tjetër më pak të dukshme, por me ndikim global: zhvillimin e aromave dhe shijeve, shkruan albinfo.ch.

Në Gjenevë krijohen shumë nga aromat dhe përbërësit që më pas përdoren çdo ditë në produkte të ndryshme si sapunë, parfume, kozmetikë dhe artikuj ushqimorë. Sipas statistikave kantonale, në vitin 2022 kompanitë e vendosura në këtë rajon përbënin rreth 30 për qind të tregut global në këtë sektor.

Zhvillimi i kësaj industrie në Gjenevë ka rrënjë që nga shekulli XIX, kur ujërat e lumit Rhône përdoreshin për ftohjen e impianteve industriale dhe për prodhimin e energjisë hidroelektrike. Një tjetër faktor i rëndësishëm ishte afërsia me industrinë franceze në rajonin e Lionit, si dhe tradita e fuqishme shkencore e Zvicrës, që krijuan kushte ideale për ngritjen e kompanive të specializuara në prodhimin e aromave dhe shijeve artificiale.

Rritja e Gjenevës si një qendër globale në këtë industri lidhet ngushtë me themelimin e dy kompanive të njohura, Givaudan dhe Firmenich, në fund të shekullit XIX. Këto kompani u shndërruan në pionierë të përdorimit të kimisë organike për krijimin e përbërësve sintetikë dhe zhvilluan molekula të njohura, të cilat vazhdojnë të përdoren edhe sot në industrinë ndërkombëtare.

Përveç këtyre gjigantëve, kantoni i Gjenevës strehon edhe shumë start-up dhe ndërmarrje inovative, të cilat vazhdojnë të sjellin ide të reja dhe të mbajnë këtë rajon në qendër të inovacionit botëror në fushën e aromave dhe shijeve./Albinfo.ch

---