Kuzhina shqiptare

Kifle me djathë

E hënë, 19 Shtator 2016 - 23:30 albinfo.ch

kifle me djathePërbërësit:

• Miell

• 2 të bardhët e vezës

• 100 gr gjalpë

• 1 gotë kos

• 1 pluhur për pjekje

• Djathë , kripë

 

Pergaditja:

Në një enë e përziejmë kosin me të bardhët e vezës, pluhurin për pjekje dhe kripën. Pasi të jenë përzier mirë fillojmë të shtojmë miellin dhe gjalpin e zbutur.
Miell shtojmë derisa të formohet një brumë që të ndahet nga duart.
Pastaj brumin e ndajmë në disa pjesë dhe secilën e hapim veç e veç dhe ju hedhim djathin, pastaj i mbështjellim në formë të rrumbullakët dhe i vendosim në tavën për pjekje. Sipër i lyejmë me të verdhët e vezës.
Futen në furrë dhe pjekën në temperaturë 250°celsius derisa të marrin ngjyrë ari.

Ju bëfshin mirë

 Të ngjashme

Qesharake apo gjeniale? Njihuni me britanikun që shet djathë në Zvicër

 Të tjera nga Kuzhina shqiptare

Speca të mbushur me maze

Speca të mbushur me maze

 E-Diaspora

 Jeta në Austri