Përfitimet shëndetësore të brokolit

Brokoli është një perime jeshile që në mënyrë të paqartë i ngjan një peme në miniaturë. U përket specieve bimore të njohura si Brassica oleracea.

Është e lidhur ngushtë me lakrën, lakrat e Brukselit, lakrën jeshile dhe lulelakrën – të gjitha bimët e ngrënshme të referuara kolektivisht si perime kryqëzuese.

Ekzistojnë tre lloje kryesore të brokolit:

Brokoli kalabrese

Brokoli i mbirë

Lulelakër e purpurt – pavarësisht nga emri i tij një lloj brokoli

Brokoli është një central ushqimor plot vitamina, minerale, fibra dhe antioksidantë.

 

Këtu janë disa nga përfitimet kryesore të brokolit për shëndetin.

1. Brokoli është i mbushur me vitamina, minerale dhe komponime bioaktive,

Një nga avantazhet më të mëdha të brokolit është përmbajtja e tij ushqyese. Është i ngarkuar me një gamë të gjerë të vitaminave, mineraleve, fibrave dhe komponimeve të tjera bioaktive.

 

Një filxhan (91 gramë) pako brokoli të papërpunuara përmban:

Karbohidratet: 6 gramë

Proteina: 2.6 gramë

Yndyrë: 0.3 gramë

Fibra: 2.4 gramë

Vitaminë C: 135% të vlerës ditore

Vitamina A: 11% e vlerës ditore

Vitamina K: 116% e vlerës ditore

Vitamina B9 (Folat): 14% të vlerës ditore

Kalium: 8% të vlerës ditore

Fosfor: 6% e vlerës ditore

Selen: 3% e vlerës ditore.

 

2. Brokoli përmban antioksidantë të fuqishëm që ofrojnë efekte mbrojtëse për shëndetin

Përmbajtja antioksiduese e brokolit mund të jetë një nga përfitimet kryesore të tij për shëndetin e njeriut.

 

3. Komponimet bioaktive mund të kontribuojnë në uljen e inflamacionit

Brokoli përmban komponime të ndryshme bioaktive që janë treguar se zvogëlojnë inflamacionin në indet e trupit tuaj.

Thesht, komponimet e shumta punojnë sinergjikisht për të mbështetur këtë efekt, megjithëse disa duket se funksionojnë edhe individualisht.

Kaempferol, një flavonoid në brokoli, demonstron kapacitet të fortë antiinflamator si në studimet e kafshëve, ashtu edhe në tubat e provës.

 

4. Brokoli mund të mbrojë kundër llojeve të caktuara të kancerit

Perimet kryqëzore, të tilla si brokoli, përmbajnë komponime të ndryshme bioaktive që mund të zvogëlojnë dëmtimin e qelizave të shkaktuara nga sëmundje të caktuara kronike.

Studime të shumta të vogla kanë treguar se ngrënia e perimeve kryqëzuese mund të mbrojë kundër llojeve të caktuara të kancerit, domethënë:

Kanceri i gjirit

Kanceri i prostatës

Kanceri i stomakut/stomakut

Kanceri kolorektal

Kanceri i veshkave/veshkave

Kanceri i fshikëzës

 

5. Antioksidantët dhe fibrat mund të ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak

Ushqimi i brokolit mund të mbështesë kontrollin më të mirë të sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet. Edhe pse mekanizmi i saktë është i panjohur, ai mund të lidhet me përmbajtjen antioksiduese të brokolit.

 

6. Brokoli mund të mbështesë shëndetin e zemrës në mënyra të ndryshme

Disa studime tregojnë se brokoli mund të mbështesë shëndetin e zemrës në mënyra të ndryshme.

Nivelet e larta të kolesterolit “të keq” LDL dhe triglicerideve dihet se janë faktorët kryesorë të rrezikut për sëmundjet e zemrës. Brokoli mund të luajë një rol në përmirësimin e këtyre shënuesve.

Një studim vuri re uljen e konsiderueshme të triglicerideve dhe kolesterolit “të keq” LDL, si dhe rritjen e niveleve të kolesterolit “të mirë” HDL në njerëzit që u trajtuan me një shtesë të filizit të brokolit pluhur.

 

7. Brokoli nxit tretjen e shëndetshme dhe zvogëlon kapsllëkun

Brokoli është i pasur me fibra dhe antioksidantë – të dyja mund të mbështesin funksionimin e shëndetshëm të zorrëve dhe shëndetin e tretjes.

 

8. Brokoli mund të ngadalësojë rënien mendore dhe të mbështesë funksionimin e shëndetshëm të trurit

Disa nga përbërësit ushqyes dhe bioaktivë në brokoli mund të ngadalësojnë rënien mendore dhe të mbështesin funksionimin e shëndetshëm të trurit dhe indeve nervore.

Një studim në 960 të moshuar zbuloi se një racion në ditë me perime jeshile të errët, të tilla si brokoli, mund të ndihmojë në rezistimin ndaj rënies mendore të lidhur me plakjen.

 

9. Brokoli mund të ndihmojë në ngadalësimin e procesit të plakjes

Procesi i plakjes i atribuohet kryesisht stresit oksidativ dhe zvogëlimit të funksionit metabolik gjatë gjithë jetës tuaj.

 

---