Mbyllet restoranti tradicional “Rössli” në Erlenbach pas 14 vitesh

Edhe një restorant tjetër i shtohet valës së mbylljeve në Zvicër.

Një tjetër restorant tradicional në Zvicër do të mbyllë dyert së shpejti. Restoranti i njohur Restaurant Rössli në komunën Erlenbach do të ndalojë aktivitetin në fund të prillit 2026, duke shënuar kështu fundin e një periudhe 14-vjeçare për pronarët aktualë, përcjell albinfo.ch.

Restoranti, i cili konsiderohej një nga “beiz”-et tipike të fshatit përgjatë bregut të Liqenit të Cyrihut, menaxhohej që nga viti 2012 nga çifti Denis dhe Beni Fehr-Menzi. Ata njiheshin për kuzhinën tradicionale zvicerane dhe çmimet e përballueshme, që tërhiqnin shumë banorë lokalë dhe vizitorë të rregullt.

Në menynë e restorantit gjendeshin pjata klasike zvicerane si sallata me sallam dhe djathë, entrecôte “Café de Paris” me patate të skuqura ose sallatë, si dhe cordon bleu nga mishi i viçit apo derrit. Një element i veçantë i lokalit ishte edhe tavolina e rrumbullakët e klientëve besnikë, e cila shërbente si pikë takimi për komunitetin.

Lajmi për mbylljen e restorantit u bë i ditur nga komuna e Erlenbach, ndërsa sipas raportimit të Zürichsee-Zeitung, kontrata e qirasë do të kishte vazhduar edhe më tej. Megjithatë, çifti që menaxhon restorantin vendosi në fund të verës së kaluar ta ndërpresë kontratën para kohe dhe ta mbyllë lokalin në fund të këtij muaji.

Para restorantit është vendosur një tabelë ku pronarët falënderojnë klientët për mbështetjen ndër vite. “Me gjithë zemër faleminderit për 14 vite të paharrueshme”, thuhet në mesazhin e publikuar edhe në rrjetet sociale.

Mbyllja e “Rössli”-t konsiderohet një tjetër shembull i fenomenit të njohur si zhdukja e restoranteve tradicionale në Zvicër. Vetëm gjatë vitit 2025 janë mbyllur rreth 1200 restorante në vend, rreth 35 për qind më shumë se një vit më parë. Ndërkohë, e ardhmja e hapësirës ku ndodhej restoranti mbetet ende e paqartë./Albinfo.ch

---