Sa eksportoi djathë Zvicra vitin e kaluar

Eksportet zvicerane të djathit u rritën vitin e kaluar, veçanërisht drejt tregut evropian

Rëndësia e rritur (+ 7%) e tregut evropian vjen pasi eksportet në pjesën tjetër të botës ranë pak (-3.2%) në vitin 2019, përcjell albinfo.ch.

Në total, 75.877 tonë djathë u eksportuan vitin e kaluar, një rritje prej 4.5% në krahasim me një vit më parë, për një vlerë prej CH 667.6 milionë CHF (693 milionë dollarë).

Mbi katër të pestat e këtij totali shkuan në vendet evropiane. Gjermania përfaqësoi destinacionin për gjysmën e mirë të eksporteve të djathit zviceran; Franca dhe Italia ishin tregjet e ardhshme më të mëdha. Pak më pak se gjysma e eksporteve të djathit zviceran janë varietete të vështira (p.sh. Appenzeller), përcjell tutje albinfo.ch.

Importet e djathit ishin gjithashtu më të larta vitin e kaluar, duke u rritur me 2.8% në 64,129 ton. Mbi katër të pestat e kësaj vijnë nga Italia, ndërsa varietetet më të njohura të importit janë djathi i freskët, mocarela dhe kuarci.

Në Zvicër rreth 45% e gjithë qumështit të prodhuar bëhet djathë, nga i cili vendi krenohet me mbi 700 lloje. Rreth 40% e kësaj eksportohet më pas, ndërsa pjesa tjetër qëndron në shtëpi.

 

---