Ligjet e reja zvicerane të ushqimit për 2024-ën rreth bukës, kimikateve dhe mbetjeve ushqimore

Një ligj i rishikuar për produktet ushqimore do të hyjë në fuqi nga 1 shkurti. Ja çfarë duhet të dinë konsumatorët e produkteve ushqimore zvicerane

Ligji i rishikuar vendos kufizime më të rrepta për përdorimin e kimikateve të caktuara, promovon transparencë më të madhe për konsumatorët dhe është më i mirë për mirëqenien e kafshëve në fermë. Disa nga ndryshimet janë bërë gjithashtu për të harmonizuar rregulloret zvicerane me ato të Bashkimit Evropian dhe për të përmbushur angazhimet zvicerane për të reduktuar mbetjet ushqimore. Këtu janë ndryshimet më të rëndësishme, raporton Swissinfo.ch, transmeton albinfo.ch.

Më shumë transparencë për produktet e pjekura

Që nga shkurti, furrat e bukës, restorantet dhe pikat e shitjes me pakicë do të duhet të deklarojnë origjinën e produkteve të pjekura, të shitura në ambientet e tyre. Deklarata duhet të jetë qartë e dukshme për konsumatorin.

Importi me shumicë i produkteve të pjekura, si buka dhe brioshët, është rritur me 65% gjatë dekadës së fundit, duke përfshirë produktet e ngrira.

Vendosja e kufijve maksimalë për “kimikatet përgjithmonë”

Substancat per dhe polifluoroalkil (PFAS) janë një grup kimikatesh që përdoren në plastikë, veshje të papërshkueshme nga uji dhe shkume kundër zjarrit. Ato nuk degradohen lehtë dhe si rezultat përfundimisht hyjnë në mjedis dhe në zinxhirin ushqimor. Kjo është arsyeja pse ato quhen “kimikate përgjithmonë”. PFAS mund të ndikojë në zhvillimin e fetusit dhe foshnjave dhe gjithashtu të ketë pasoja negative në sistemin imunitar të të rriturve.

Prandaj, qeveria zvicerane ka vendosur për nivele maksimale të PFAS në ushqime të caktuara me rregulloret e BE-së. Kjo do të zbatohet për vezët, mishin, disa lloje të peshkut, krustaceve dhe molusqeve bivalve. Zyra Federale e Sigurisë Ushqimore dhe Veterinarisë do të jetë në mënyrë të rastësishme dhe do të dërgojë në laboratorë për t’u analizuar.

Rishpërndarja e ushqimeve të pashitura

Zvicra gjeneron rreth 2.8 milionë tonë ushqime në vit, që korrespondon me 330 kg për banor. Qeveria zviceran është zotuar për përgjysmimin e produkteve deri në vitin 2030 krahasuar me nivelet e vitit 2017. Rreth 8% e të gjitha kafshëve ushqimore zvicerane ushqehen nga tregtia me pakicë.

Deri më tani, furrat e bukës dhe supermarketet nuk lejoheshin të rishpërndanin ushqimin e tepërt për organizatat bamirëse për shkak të normave të sigurisë ushqimore. Nga shkurti, ligji i rishikuar krijon një kuadër ligjor, sipas të cilit mund të lejohet rishpërndarja e ushqimeve të pashitura. Kjo përfshin krijimin e një farë lirie për kërkesat e sigurisë ushqimore, siç është një sistem i thjeshtuar i etiketimit të alergjenit.

 

 

---