De la tradition à la gastronomie moderne : les Albanais présentent leur culture au cœur de Lausanne

Dans les prestigieux locaux de l’École hôtelière de Lausanne à Lausanne s’est tenue la soirée spéciale “Albanian Culinary Experience”, un événement consacré à la promotion de la gastronomie, de la tradition et de la culture albanaises devant un large public international.

L’événement a été organisé par AlbChef en collaboration avec GIZ Albania et avec le soutien de l’Ambassade d’Albanie et de l’Ambassade du Kosovo en Suisse.

Anwesend an diesem Abend waren der Botschafter des Kosovo in der Schweiz, Mentor Latifi, der Botschafter Nordmazedoniens, Rexhep Demiri, sowie der Botschafter Albaniens in der Schweiz, Ermal Dredha.

Ont également participé à l’événement d’autres ambassadeurs et diplomates, notamment des représentants de la Croatie et du Monténégro, ainsi que des représentants du Ministère suisse des Affaires étrangères, de la Swiss Agency for Development and Cooperation (SDC), de l’École hôtelière de Lausanne, des représentants d’entreprises albanaises et suisses, des personnalités de la vie publique et de nombreux invités suisses.

À l’ouverture de l’événement, les participants ont été accueillis par Ismail Ademi d’AlbChef, l’ambassadeur d’Albanie en Suisse, Ermal Dredha, ainsi que par la représentante de GIZ Albania, Sofjolla Koteli, qui ont souligné l’importance de la promotion de la culture et de la gastronomie albanaises sur la scène internationale.

Le moment fort de la soirée a été la présentation du menu authentique albanais par trois des chefs albanais les plus connus, Sokol Prenga, Oltion Veshi et Bledar Koçibelli, qui ont été chaleureusement applaudis par le public présent.

Le menu, élaboré avec créativité, a été accompagné de vins sélectionnés des caves albanaises Balaj, Caco, Menea et Labi, offrant ainsi une expérience albanaise unique aux invités suisses et internationaux.

Les organisateurs ont souligné que cette initiative fait partie du programme plus large d’AlbChef pour la promotion internationale de l’énogastronomie albanaise et le renforcement de l’image positive des Albanais à travers la culture et la gastronomie.

Photos : Gent Mersinaj

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