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Von der Tradition bis zur modernen Gastronomie: Albaner präsentieren ihre Kultur im Herzen von Lausanne

Mittwoch, 27 Mai 2026 - 13:50 albinfo.ch

In den prestigeträchtigen Räumlichkeiten der École hôtelière de Lausanne in Lausanne fand der besondere Abend “Albanian Culinary Experience” statt, eine Veranstaltung zur Förderung der albanischen Gastronomie, Tradition und Kultur vor einem breiten internationalen Publikum.

Die Veranstaltung wurde von AlbChef in Zusammenarbeit mit GIZ Albania und mit Unterstützung der Botschaft Albaniens sowie der Botschaft des Kosovo in der Schweiz organisiert.

An diesem Abend waren der Botschafter des Kosovo in der Schweiz, Mentor Latifi, der Botschafter Nordmazedoniens, Rexhep Demiri, sowie der Botschafter Albaniens in der Schweiz, Ermal Dredha, anwes

Ebenso nahmen weitere Botschafter und Diplomaten an der Veranstaltung teil, darunter Vertreter aus Kroatien und Montenegro sowie Vertreter des Schweizer Außenministeriums, der Swiss Agency for Development and Cooperation (SDC), der École hôtelière de Lausanne, Vertreter albanischer und schweizerischer Unternehmen, Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens und zahlreiche Schweizer Gäste.

Zur Eröffnung der Veranstaltung wurden die Anwesenden von Ismail Ademi von AlbChef, dem albanischen Botschafter in der Schweiz, Ermal Dredha, sowie der Vertreterin von GIZ Albania, Sofjolla Koteli, begrüßt. Sie betonten die Bedeutung der Förderung der albanischen Kultur und Gastronomie auf internationaler Ebene.

Der Höhepunkt des Abends war die Präsentation des authentischen albanischen Menüs durch drei der bekanntesten albanischen Köche, Sokol Prenga, Oltion Veshi und Bledar Koçibelli, die vom anwesenden Publikum mit großem Applaus empfangen wurden.

Das mit Kreativität zusammengestellte Menü wurde von ausgewählten Weinen der albanischen Weingüter Balaj, Caco, Menea und Labi begleitet und bot den schweizerischen sowie internationalen Gästen ein besonderes albanisches Erlebnis.

Die Organisatoren betonten, dass diese Initiative Teil des umfassenderen Programms von AlbChef zur internationalen Förderung der albanischen Wein und Gastronomiekultur sowie zur Stärkung des positiven Images der Albaner durch Kultur und Kulinarik ist.