Erfolgsgeschichten
Die Königin des Baklavas
Mutter von fünf Kindern, Familienoberhaupt und Geschäftsfrau: Fatmire Maliqi in Ferizaj gelang es, sechsundzwanzig Frauen Arbeit zu geben und im Bereich traditionelle Süssbackwaren Bekanntheit zu erlangen. Das Besondere ihres Unternehmens besteht darin, dass sie ihren Gewinn mit allen Mitarbeiterinnen teilt und auch einen Teil an bedürftige Institutionen gibt.
Auf den Regalen finden sich die verschiedensten Sorten von Baklava, alle von Hand produziert. Wie Fatmire erzählt, ist sie ständig auf der Suche nach den feinsten Kombinationen von Aromen, Texturen, Farben und Formen, um den Geschmack der Konsumenten zu überraschen!
Fatmire Maliqi ist es gelungen, ihre professionellen Kenntnisse von Rezepten und Produktionstechniken mit der Kunst der Zubereitung von Hand, wie sie sie von ihrer Mutter und diese wiederum von ihrer Mutter und Grossmutter geerbt hat, zu vereinen. Dank der Art der Teigverarbeitung, des Auswallens der einzelnen Blätterteigblätter, der Kunst des Backens und des Kochens des Zuckersirups können Fatmire und ihre sechsundzwanzig Angestellten einen grossen Teil Kosovas beliefern. In zwei Jahren beabsichtigt sie, 1000 Frauen zu beschäftigen, und zwar vor allem Frauen, die aus wirtschaftlich schwierigen Verhältnissen kommen.
E-Diaspora
-
Eine ambitionierte Schweiz-Kosovarin in der Bundeskanzlei Drenusha Hajdini arbeitet in der Schweizer Bundeskanzlei. Für albinfo.ch spricht sie über ihre Stelle dort und...
-
Europaabgeordnete-Kandidatin Kati Schneeberger eröffnet in Wien die Ausstellung „Gewaltfreier Widerstand im Kosovo 1990-1998“
-
Genf: Fortsetzung einer Erfolgsserie: Albanisch-schweizerisches Forum über Immobilien und Finanzen
-
Alle Zweifel bezüglich Antisemitismus sind ausgeräumt, “Baba News” kann die Durchführung der Kurse fortsetzen
-
Botschaft des Kosovo in Bern, Empfang zum Unabhängigkeitstag und zum Jubiläum der UÇK-Epopöe
Leben in Österreich
-
Europaabgeordnete-Kandidatin Kati Schneeberger eröffnet in Wien die Ausstellung „Gewaltfreier Widerstand im Kosovo 1990-1998“ Die Präsidentin des Vereins „Kosovo goes Europe“, Kati Schneeberger eröffnet am 2Mai die Ausstellung „Gewaltfreier Widerstand...
-
Österreichische Persönlichkeiten gratulieren den Kosovaren zur Visaliberalisierung
-
Lukas Mandl: „Visa-Liberalisierung ist kein Geschenk, Sie haben es verdient“
-
Behindertengleichstellungsgesetz: Bundesrat will Schutz vor Diskriminierung stärken
-
Schweiz und Österreich festigen Kooperation zur Eindämmung der Sekundärmigration