{"id":553111,"date":"2022-04-09T00:30:56","date_gmt":"2022-04-08T22:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.albinfo.ch\/?p=553111"},"modified":"2022-04-09T00:13:58","modified_gmt":"2022-04-08T22:13:58","slug":"lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-le-conseil-federal-lance-un-plan-daction","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-le-conseil-federal-lance-un-plan-daction\/","title":{"rendered":"Lutte contre le gaspillage alimentaire : le Conseil f\u00e9d\u00e9ral lance un plan d\u2019action"},"content":{"rendered":"<div class=\"contentHead\"><\/div>\n<div class=\"mod mod-nsbnewsdetails\">\n<p><strong>Pr\u00e8s d\u2019un tiers des aliments produits pour la consommation suisse sont gaspill\u00e9s ou jet\u00e9s inutilement, soit environ 330 kg de d\u00e9chets par habitant et par an. Le 6 avril 2022, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a adopt\u00e9 un plan d\u2019action dans le but de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire de moiti\u00e9 d\u2019ici 2030 par rapport \u00e0 2017. Pour y parvenir, la Conf\u00e9d\u00e9ration va conclure un accord avec les entreprises et les organisations du secteur de l\u2019alimentation. Cet accord fixe des objectifs de r\u00e9duction clairs. En 2025, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral \u00e9valuera si les mesures mises en place sont suffisantes et prendra si n\u00e9cessaire des d\u00e9cisions suppl\u00e9mentaires.<\/strong><\/p>\n<p>La guerre en Ukraine amplifie les probl\u00e8mes d&#8217;approvisionnement en denr\u00e9es alimentaires dans le monde. La situation actuelle montre qu\u2019il est important de ne pas g\u00e2cher la nourriture. Le gaspillage alimentaire a aussi un effet n\u00e9gatif sur l\u2019environnement. Il repr\u00e9sente un quart de l\u2019impact climatique d\u00fb \u00e0 l\u2019alimentation. La production de nourriture n\u00e9cessite en effet l\u2019utilisation de ressources limit\u00e9es comme l\u2019eau, l\u2019\u00e9nergie et le sol.<\/p>\n<p>Les d\u00e9chets \u00e9vitables ont \u00e9galement un impact \u00e9conomique. Les aliments qui ne sont pas consomm\u00e9s entra\u00eenent des co\u00fbts tout au long de la cha\u00eene de production et de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur. Ces co\u00fbts se r\u00e9percutent sur le portemonnaie des consommateurs.<\/p>\n<p><b>Plan d\u2019action en deux phases<\/b><\/p>\n<p>De nombreuses mesures et initiatives pour r\u00e9duire le volume des d\u00e9chets alimentaires \u00e9vitables existent d\u00e9j\u00e0 en Suisse, mais la plupart ont une faible port\u00e9e ou sont limit\u00e9es localement. Le plan d\u2019action contre le gaspillage alimentaire que le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a adopt\u00e9 le 6 avril 2022 veut acc\u00e9l\u00e9rer le processus. Il s\u2019adresse \u00e0 toutes les entreprises et organisations du secteur alimentaire ainsi qu\u2019\u00e0 la Conf\u00e9d\u00e9ration, aux cantons et aux communes. Le plan se d\u00e9roulera en deux phases, de 2022 \u00e0 2025 et de 2026 \u00e0 2030.<\/p>\n<p>La premi\u00e8re\u00a0phase s\u2019appuie sur un accord intersectoriel concernant la restauration, la distribution, l\u2019industrie de transformation et l\u2019agriculture. Les objectifs de r\u00e9duction devront \u00eatre atteints par des mesures volontaires. Il peut s\u2019agir, par exemple, d\u2019am\u00e9liorer la d\u00e9claration de la dur\u00e9e de conservation de certains produits, d\u2019augmenter les dons d\u2019aliments invendus \u00e0 des organisations d\u2019utilit\u00e9 publique, d\u2019optimiser les emballages ou de mieux planifier les cultures. De leur c\u00f4t\u00e9, les pouvoirs publics soutiendront la port\u00e9e des initiatives de l\u2019\u00e9conomie en supprimant les obstacles et les conflits d\u2019int\u00e9r\u00eats existants. Pour garantir les progr\u00e8s sur le long terme, des mesures sont aussi pr\u00e9vues pour am\u00e9liorer l\u2019information des m\u00e9nages, la diffusion du savoir-faire aupr\u00e8s de ceux-ci et pour d\u00e9velopper les comp\u00e9tences des professionnels.<\/p>\n<p><b>Bilan interm\u00e9diaire en 2025<\/b><\/p>\n<p>En 2025, la Conf\u00e9d\u00e9ration \u00e9valuera si les mesures du plan d\u2019action sont suffisantes.<\/p>\n<p>Pour que l\u2019objectif d\u2019une diminution de moiti\u00e9 des pertes alimentaires \u00e9vitables soit r\u00e9alisable \u00e0 l\u2019horizon\u00a02030, il faudrait r\u00e9duire celles-ci d\u2019environ 25% en 2025. Si la port\u00e9e des mesures s\u2019av\u00e8re trop faible et la r\u00e9duction des pertes alimentaires trop lente, la Conf\u00e9d\u00e9ration pourra prendre des mesures suppl\u00e9mentaires au cours de la seconde phase.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le 6 avril 2022, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a adopt\u00e9 un plan d\u2019action dans le but de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire de moiti\u00e9 d\u2019ici 2030 par rapport \u00e0 2017<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":293224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1171,1170],"tags":[],"vendi":[],"content_country":[31835,31838,31840],"class_list":["post-553111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-thematique","category-vivre-en-suisse","content_country-austria-fr","content_country-germany-fr","content_country-zvicer-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/553111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=553111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/553111\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/293224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=553111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=553111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=553111"},{"taxonomy":"vendi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/vendi?post=553111"},{"taxonomy":"content_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/content_country?post=553111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}