{"id":782399,"date":"2024-11-08T22:58:44","date_gmt":"2024-11-08T21:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.albinfo.ch\/?p=782399"},"modified":"2024-11-08T22:58:44","modified_gmt":"2024-11-08T21:58:44","slug":"tessin-wird-mit-cercle-regional-2024-ausgezeichnet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/tessin-wird-mit-cercle-regional-2024-ausgezeichnet\/","title":{"rendered":"Tessin wird mit \u00abCercle r\u00e9gional\u00bb 2024 ausgezeichnet"},"content":{"rendered":"<div class=\"contentHead\"><\/div>\n<div class=\"mod mod-nsbnewsdetails\">\n<p><strong>Am Freitag, 8. November 2024 haben das Staatssekretariat f\u00fcr Wirtschaft und das Bundesamt f\u00fcr Landwirtschaft am Forum \u00abAlp\u201924\u00bb in Stans zum zweiten Mal den \u00abCercle r\u00e9gional\u00bb vergeben. Dieses Jahr gehen die Lorbeeren f\u00fcr eine starke regionale Wertsch\u00f6pfungskette ans Tessin, das Regionalprodukte erfolgreich in der lokalen Gastronomie und Hotellerie verankert.<\/strong><\/p>\n<p>Mit dem \u00abCercle r\u00e9gional\u00bb zeichnen das Staatssekretariat f\u00fcr Wirtschaft SECO und das Bundesamt f\u00fcr Landwirtschaft BLW Regionen aus, die sich sektor\u00fcbergreifend f\u00fcr nachhaltige, regionale Wertsch\u00f6pfungsketten engagieren.<\/p>\n<p>Die Vergabe fand dieses Jahr im Rahmen des Forums \u00abAlp\u201924\u00bb zum zweiten Mal statt. Sie richtete sich an Regionen, die sich f\u00fcr Projekte stark machen, durch die mehr Regionalprodukte in der lokalen Hotellerie und Gastronomie abgesetzt werden. Die externe Jury begutachtete f\u00fcr die diesj\u00e4hrige Ausgabe zahlreiche Regionalentwicklungsprojekte, wie zum Beispiel die Weiterentwicklung einer Genuss-Strasse im Kanton Aargau oder eine Charta f\u00fcr eine nachhaltige, ausgewogene und regionale Ern\u00e4hrung in der Freiburger Gemeinschaftsgastronomie. Ausgezeichnet wurde der Kanton Tessin mit den Projekten \u00abTicino a Te\u00bb und \u00abTicino a tavola\u00bb (zu Deutsch: \u00abdas Tessin f\u00fcr dich\u00bb und \u00abdas Tessin zu Tisch\u00bb).<\/p>\n<p><b>\u00abTicino a Te\u00bb und \u00abTicino a tavola\u00bb \u2013 f\u00fcr mehr Regionalprodukte zieht das Tessin an einem Strick<\/b><\/p>\n<p>Das Projekt \u00abTicino a Te\u00bb ist ein Netzwerk f\u00fcr landwirtschaftliche Erzeugnisse, das relevante Akteurinnen und Akteure entlang der Wertsch\u00f6pfungskette verkn\u00fcpft: von der Produktion \u00fcber den Vertrieb bis hin zum Absatz in Gastronomie, Tourismus und Hotellerie. Es wurde vom Tessiner Kompetenzzentrum f\u00fcr Agrarprodukte CCAT ins Leben gerufen. Der Verein CCAT f\u00f6rdert sektoren\u00fcbergreifend Regionalprodukte im Tessin. So setzt er sich zusammen mit der Tessiner Gastronomie im Rahmen von \u00abTicino a tavola\u00bb daf\u00fcr ein, dass auf der Speisekarte mindestens ein Men\u00fc mit drei G\u00e4ngen oder vier Gerichte zu 60 Prozent aus Tessiner Produkten bestehen. Ausserdem pflegt \u00abTicino a te\u00bb ein virtuelles Netzwerk f\u00fcr Agrarprodukte, das zeigt, wer wo was produziert, und ein physisches Ladennetz. Es f\u00f6rdert die Regionalmarke \u00abTicino \u2013 regio.garantie\u00bb und setzt auf eine enge Zusammenarbeit mit dem Tourismussektor.<\/p>\n<p>Die externe Jury lobt insbesondere das Herzblut, das hinter den Initiativen steckt, und die Hands-on-Mentalit\u00e4t, die ihnen zugrunde liegt. So meint zum Beispiel Jury-Mitglied Sara Moser, Leiterin Innovation &amp; Entwicklung bei HotellerieSuisse: \u00abTicino a Te zeigt, dass auch Projekte mit kleineren Budgets beeindruckend wachsen und tatkr\u00e4ftig an der Regionalentwicklung mitwirken k\u00f6nnen.\u00bb<\/p>\n<p><b>Vergabe im Rahmen des Forums \u00abAlp\u201924\u00bb<\/b><\/p>\n<p>Im Zentrum der internationalen Konferenz \u00abAlp\u201924\u00bb stand das Thema Regionalprodukte als Motoren einer nachhaltigen Entwicklung in den Alpen. Aus diesem Grund wurde das Forum in Stans f\u00fcr die Vergabe des \u00abCercle r\u00e9gional\u00bb ausgesucht: Mit dem Fokus auf Regionalprodukte in der lokalen Gastronomie reihte sich die diesj\u00e4hrige Verleihung des \u00abCercle r\u00e9gional\u00bb thematisch in den Event ein. Vertreterinnen und Vertreter der Alpenregionen verschiedener L\u00e4nder besuchten im \u00abCulinarium Alpinum\u00bb in Stans Referate zu regionalen Wertsch\u00f6pfungsketten, zum Erhalt des Esskulturerbes in den Alpen und nahmen an thematischen Workshops teil. Ein Highlight war auch der Stehlunch mit kulinarischen K\u00f6stlichkeiten aus der Alpenregion. Den kr\u00f6nenden Abschluss des Forums bildete die Verleihung der Auszeichnung \u00abCercle r\u00e9gional\u00bb an das Tessin.<\/p>\n<p><b>F\u00fcr die Auszeichnung nominierte Regionen<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Aargau (Aargau isch fein, Genuss-Strasse Jurapark, Foodlabor)<\/li>\n<li>Freiburg (Terroir Fribourg, Cuisinons notre r\u00e9gion, Platforme de-saison.ch)<\/li>\n<li>Tessin mit dem Centro die Competenze Agroalimentari (Ticino a Te, Ticino a tavola)<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Weitere Regionen, die sich mit interessanten Projekten f\u00fcr Regionalprodukte engagieren<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Basel (Genuss aus Stadt und Land\/Feld zu Tisch, RegioMarktplatz)<\/li>\n<li>Entlebuch (Biosph\u00e4re Markt AG)<\/li>\n<li>Gen\u00e8ve (Label GRTA\/ambassadeurs du terroir genevois\/Fili\u00e8re mara\u00eech\u00e8re genevoise durable\/Plateforme GRTA)<\/li>\n<li>Seeland (Passion Seeland\/mercato:bio)<\/li>\n<li>Val Poschiavo (100% (bio) Valposchiavo)<\/li>\n<li>Valais (cuisinons notre r\u00e9gion\/regiofoodVS)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Jahr gehen die Lorbeeren f\u00fcr eine starke regionale Wertsch\u00f6pfungskette ans Tessin, das Regionalprodukte erfolgreich in der lokalen Gastronomie und Hotellerie verankert<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":592137,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1141,1140],"tags":[],"vendi":[],"content_country":[],"class_list":["post-782399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-themen","category-leben-in-der-schweiz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=782399"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":782400,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782399\/revisions\/782400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/592137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=782399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=782399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=782399"},{"taxonomy":"vendi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/vendi?post=782399"},{"taxonomy":"content_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/content_country?post=782399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}